Maten som signalerar till hjärnan att vi är mätta
Postad av: Josefin Publicerad: 2017-11-05 Läst antal gånger: 3824 Kommentarer: 0
Vad ska man åta för att känna sig mätt snabbare? Vetenskapsmän vid Warwich University har upptäckt att hjärnceller, s.k. tanycyter, reglerar aptiten genom att reagera på två sorters viktiga aminosyror i vår kost (arginin och lysin) och skicka mättnadssignaler till hjärnan. Dessa aminosyror finns i mat som plommon, aprikoser, avokado, mandlar, linser, kyckling, ryggbiff, fläskkarré och makrill. Tanycyters interaktion med aminosyror är revolutionerande och Professor Nicholas Dale som står bakom upptäckten tror att detta kommer att leda till att hitta nya behandlingar mot obesitet.
Warwick University, New & Events, 2017-09-27
https://www2.warwick.ac.uk/newsandevents/pressreleases/brain_cells_that